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安徽省食药监局抽检4类食品661批次样品 不合格
作者:热博RB88体育   发布时间:2020-08-17 09:06

  中国质量新闻网讯 安徽省食品药品监督管理局公布2016年第42期食品安全监督抽检信息,该局抽检了4类食品661批次样品,包括茶叶及相关制品137批次,全部合格;粮食加工品150批次,全部合格;酒类82批次,合格79批次,不合格3批次;肉及肉制品292批次,合格279批次,不合格13批次。

  不合格样品信息显示,汪正方经销的腌制腊肉(猪肉)(生产日期/批号:2016/6/10)过氧化值(以脂肪计)超标;舒城县城关镇老张食品经营部经销的腌制猪肉(生产日期/批号:2016/6/9)过氧化值(以脂肪计)超标;叶集试验区好又多商贸有限公司经销的腊肉(生产日期/批号:2016/3/16)过氧化值(以脂肪计)超标;安徽源牌实业(集团)有限责任公司生产的咸肉(猪肉)(生产日期/批号:2015/11/10)、咸鹅(生产日期/批号:2015/11/10)、腌制咸鸡(生产日期/批号:2015/11/10)过氧化值(以脂肪计)均超标;六安市金安区老朱餐馆生产的腊肉(猪肉)(生产日期/批号:2016/1/20)过氧化值(以脂肪计)超标;六安市金安区好友汇酒楼经销的腌腊肉(猪肉)(生产日期/批号:2016/6/25)过氧化值(以脂肪计)超标;六安市银河市场李俊经销的咸猪肉(生产日期/批号:2016/7/12)过氧化值(以脂肪计)超标;六安市青年路农贸市场陈兵经销的咸肉(猪肉)(生产日期/批号:2016/7/1)过氧化值(以脂肪计)超标;六安市金安区荣盛调味品配送中心经销的咸鸭子(生产日期/批号:2016/7/8)、咸肉(猪肉)(生产日期/批号:2016/7/5)过氧化值(以脂肪计)均超标;金寨县金业资产运营有限公司干部培训中心生产的腌制猪肉(生产日期/批号:2016/2/18)过氧化值(以脂肪计)超标。

  本次抽检共有13批次腌腊肉制品过氧化值超标。据介绍,过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一项指标,通常过氧化值越高表明酸败就越严重。不宜长期食用过氧化值超标的食品,否则可能会引发胃肠道不良反应。造成过氧化值超标的原因,一是制造工艺问题,生制肉晾晒时间过长或晾晒(烘烤)温度过高;二是储运销环境不符合产品贮存条件,温度过高、阳光暴晒、湿度过大都会造成肉制品中脂肪快速氧化。因此购买肉制品时必须注意生产日期和保质期。对于已经买回家的,最好存放在阳光无法直射的地方,如发现颜色不对或者变味了,不要食用。

  另外,安徽工美服装有限公司经销的怀远五岔调味品厂生产的海味鲜黄酒(生产日期/批号:2016/5/28)酒精度不合格、并检出苯甲酸;芜湖元封酒厂生产的元封原浆封藏F10(生产日期/批号:2016/6/23)、元封原浆经典F15(生产日期/批号:2016/6/23)酒精度均不合格。

  酒精度是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度含量不达标会影响白酒的品质。不合格原因可能是生产企业检验能力不足,造成检验结果偏差,或是包装不严密造成酒精挥发,导致酒精度降低以致不合格。

  苯甲酸是一种防腐剂,用来抑制食品中微生物的繁殖,以延长食品的保质期。根据食品安全国家标准规定,酒中是不得使用苯甲酸这类物质的。如果在食品里过量添加苯甲酸钠,会对食用者的肾脏和肝脏产生一定危害。一些小型生产企业工艺控制不严,生产环境较差,超范围使用苯甲酸来防腐。

  安徽省食品药品监督管理局表示,对抽检中发现的不合格产品,生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理,查明不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。

  同时,安徽省食品药品监督管理局提示广大消费者,购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用,及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现上述不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

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